Concoctez la recette de ces succulents biscuits sablés avec glaçage au chocolat pour Noël. De petits biscuits classiques, parfaits pour le petit-déjeuner ou comme collation. Toute la famille va les adorer. Le croquant de ces délices, combiné au merveilleux goût du chocolat est un bonheur pour les papilles. Vous pouvez accompagner ces gourmandises d’un bon verre de lait chaud. Ce délicieuses friandises se réalisent en un temps record, et ce, comme un jeu d’enfant. De plus, les ingrédients essentiels sont simples à dénicher et très bon marché. Alors, à vos fourneaux !

Portions : 40 biscuits
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients


250 g de farine
100 g de beurre
100 g de sucre en poudre
1 jaune d’œuf
Pelure râpée d’un demi-citron
100 g de chocolat noir

Préparation

Comment faire les succulents biscuits sablés avec glaçage au chocolat ?


Pour commencer la préparation des succulents biscuits sablés avec glaçage au chocolat, réaliser la pâte brisée, puis le sablage.

Dans le bol d’un robot culinaire, verser la farine tamisée, une pincée de sel et le beurre froid découpé en gros dés.

Mettre en marche le robot, jusqu’à l’obtention d’un mélange d’aspect sableux.

Verser cette préparation sur une table de travail et joindre le sucre glace.

Faire un puits au milieu et mettre le jaune et le zeste râpé d’un demi-citron.

Tout amalgamer.

Pétrir la pâte juste le temps de la compacter pour qu’elle ne chauffe pas trop avec la chaleur des mains et reste friable.

Former un pain et l’envelopper dans du film alimentaire, le placer au réfrigérateur pour le faire durcir pendant une trentaine de minutes.

Étaler la pâte et avec le moule en étoile recouper les biscuits.

Enfourner les biscuits à 180°C pour une dizaine de minutes.

Dès qu’ils sont cuits, les sortir du four et les laisser refroidir.

Faire fondre le chocolat et passer les biscuits à mi-chemin, les mettre sur une grille pour laisser sécher le chocolat.
Servir les succulents biscuits sablés avec glaçage au chocolat.