Pour ces jours de fête, gâtez les papilles de vos proches avec des biscuits sucrés avec un glaçage au chocolat.

Des petits biscuits façonnés avec une pâte brisée à texture friable et délicieuse très facile à faire.

La réalisation de ces biscuits à savourer à tout moment se fait en quelques minutes avec des étapes simples à suivre.

Pour sa particularité, en plus du glaçage au chocolat, napper les biscuits de confiture ou de Nutella. Des régals vraiment à ne pas rater.

Les ingrédients qui sont utiles à cette recette sont les éléments basiques pour faire une pâte brisée sauf pour le glaçage et de confiture.

Sans plus attendre, passez en cuisine pour peaufiner ces biscuits sucrés avec un glaçage au chocolat.

Ingrédients


150 g de maïzena
350 g de farine
5 g de levure chimique
150 g de sucre glace
1 jaune
1 œuf entier
250 g de beurre en morceaux
Q.s. d’extrait de vanille
Pour le glaçage :
250 g de chocolat noir fondu
Q.s. de Nutella ou confiture
1 cuillère à café de glucose

Préparation

Comment faire la pâte brisée pour biscuit de Noël ?

Pour la pâte brisée :

Pour démarrer la préparation, mettre la farine, la levure chimique, la maïzena et le sucre glace dans un récipient.

Mélanger un peu et incorporer le beurre en morceau.

Commencer à pétrir le tout jusqu’à avoir un composé sablonneux.

A ce stade, joindre l’œuf entier et le jaune ainsi que l’extrait de vanille.

Travailler le mélange jusqu’à obtenir un composé homogène.

Puis, envelopper la pâte dans un film alimentaire et laisser reposer au frais pour environ 2 heures ou même pour toute la nuit.

Une fois le temps écoulé, abaisser la pâte sur un plan de travail légèrement fariné jusqu’à avoir une épaisseur d’un demi-centimètre.

Façonner les biscuits avec un emporte-pièce selon la forme de votre choix.

Ensuite, déposer sur une plaque à cuisson tapissée de papier sulfurisé et mettre dans un four.

Les cuire à 180°C pour un quart d’heure.

Une fois la pâte brisée à point, faire sortir du four et laisser refroidir totalement.

Pour le glaçage des biscuits sucrés avec un glaçage au chocolat :

Commencer par prendre le chocolat et le fondre au bain-marie ou au micro-ondes avec une cuillère à café de glucose ou de beurre.

Puis, plonger les biscuits un par un dans le chocolat noir.

Ensuite, laisser sécher les biscuits pour figer le glaçage avant de tartiner de confiture ou de Nutella.

Servir les biscuits sucrés avec un glaçage au chocolat.