Le poulet est sans doute l’une des viandes les plus appréciées en France. Aujourd’hui je vous propose cette recette des blancs de poulet appétissant au cantal.

Minutieusement tranchée en portefeuille, la viande sera garnie d’un savoureux fromage cantal. Un trio parfait en ajoutant le lard qui l’entoure.

Ce sera une pure merveille pour les papilles, mais également au ventre avec son accompagnement de carotte. Un vrai régale à ne pas manquer.

Cette combinaison s’accompagne d’une texture unique avec la double cuisson. Tendre et filandreuse à l’intérieur puis un peu gratiné à l’extérieur.

Pas la peine de se précipiter avec cette recette, car sa préparation se fait en peu de temps. Sans compter sa réalisation qui se fait avec une grande facilité. Une vraie aubaine.

Pour finir, ces blancs de poulet au cantal se concoctent à petit prix. Alors, plus la peine d’hésiter. Bonne préparation et bon appétit !

Ingrédients


Blancs de poulet : 5
Carottes : 3
Poitrine fumée : 10 tranches
Vin blanc : 15 cl
Cantal : 100 g
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. d’huile

Préparation

Comment faire les blancs de poulet appétissant au cantal ?


Trancher les ilets de poulet en portefeuille et ajuster le sel et le poivre au goût.

Y mettre 2 fines tranches de cantal puis refermer et enrouler le tout avec 2 tranches de lard.

Dans une sauteuse avec une petite quantité d’huile, faire revenir le tout pour dorer légèrement.

Déglacer la préparation avec du vin blanc et incorporer les carottes découper en sifflets.

Couvrir la sauteuse et cuire la préparation à feu doux afin de cuire les carottes.

Arranger la préparation dans un plat à gratin et faire dorer dans un four à 180°C à peu près 10 minutes.

Savourer les blancs de poulet appétissant au cantal avec des pâtes. Bonne dégustation !