Pour un diner idéal en famille, testez cette blanquette de saumon express. Un menu copieux facile à faire.

Consacrez que quelques minutes en cuisine pour réaliser un mets vraiment délicieux qui renferme une explosion de goûts.

Une autre alternative pour façonner en toute facilité une blanquette, alors, profitez d’une combinaison impeccable.

Jouissez de la saveur des saumons fusionnée avec les blancs de poireaux et les carottes, tous lier avec une savoureuse sauce de moutarde, de persil et de crème.

A chaque bouchée, vous sentirez la sensation de réconfort de cette préparation, l’accompagner d’un bol de riz afin de bien apprécier !

Maintenant, n’hésitez pas à savourer cette délicieuse blanquette de saumon express et passer un moment mémorable avec vos proches.

C’est parti !

Ingrédients


30 ml de bouillon de légumes
4 pavés de saumon
3 carottes coupées en rondelles
2 cuillères à soupe de moutarde
60 g de beurre
400 ml de crème
1 échalote
2 blancs de poireaux émincés
1 cuillère à soupe de farine
Le jus d’un citron
1 cuillère à soupe de persil
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la blanquette de saumon express ?


Commencer la préparation de cette recette par prendre las pavés de saumons et les découper en petits morceaux, de préférence en forme cubique.

Après, prendre une casserole et y verser une quantité suffisante d’eau dedans.

Mettre sur le feu et faire bouillir.

A ce moment, joindre les rondelles de carottes et les faire cuire durant environ 20 minutes.

Avant 5 minutes de terminer le temps de cuisson des carottes, incorporer les blancs de poireaux émincés.

Mélanger le mélange de légumes délicatement. Mettre de côté.

Puis, prendre une grande poêle et faire fondre 20 g de beurre pour faire saisir les saumons en dés, l’échalote émincé, les carottes et les blancs de poireaux.

Ensuite, prendre le reste de beurre et le faire fondre dans une grande casserole.

Une fois fondu, rajouter progressivement la farine et verser le bouillon de légumes, la crème et la moutarde.

Remuer le tout délicatement à l’aide d’une cuillère en bois.

Par la suite, assaisonner de quelques pincées de sel et de poivre.

Après quelques instants, joindre le persil, les saumons et les légumes.

Pour terminer, attendre quelques instants avant de retirer la casserole du feu.

Servir la blanquette de saumon accompagnée de riz.