Pendant cet hiver, vous êtes en quêtes d’un repas à la fois copieux et réconfortant ? Je vous propose de déguster ce succulent bœuf bourguignon avec un Thermomix.

Une préparation traditionnelle et ancienne que nos grand-mères préparaient pour nous réchauffer après une dure journée.
Les étapes à faire pour la réalisation sont simples, de plus avec un Thermomix ce sera plus rapide et facile. Même les novices vont y arriver.

Régalez-vous avec la saveur du bœuf fusionnée avec les carottes, oignon, tomate et navet. Un vrai régal à tomber par terre.

Appréciez la fusion de la sauce onctueuse et qui saura accompagner la tendresse de la viande pour faire fondre toutes les papilles.

Pour avoir un menu équilibré, le servir avec un bol de riz ou du pain de campagne.

Pour un repas du soir, réalisez sans plus attendre ce savoureux bœuf bourguignon avec un Thermomix.

Suivez-moi en cuisine !

Portions : 4 personnes

Ingrédients


2 carottes
800 g de viande de bœuf à braiser
1 bouillon de bœuf en gelé
100 g de lardons fumés
2 tomates
1 navet
200 g de champignons de Paris
1 oignon
60 g de farine
300 ml de vin rouge
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le bœuf bourguignon avec un Thermomix ?


Pour commencer la préparation, prendre un Thermomix et y déposer dans le bol l’oignon découpé en deux.

Puis, fonctionner à la vitesse 5 pendant 5 secondes.

Après, incorporer l’huile d’olive et les lardons. Programmer 100°C à la vitesse 1 pendant 5 minutes.

Pendant ce temps, prendre les carottes et les découper en rondelles.

Découper le navet en petits morceaux le navet et en quartiers les tomates.

Transférer les ingrédients préparés dans le bol et programmer 100°C à la vitesse 1 pendant 10 minutes.

Ensuite, joindre les champignons et la farine.

Tailler la viande de bœuf en dés et les insérer dans le bol.

Reprogrammer 100°C à la vitesse 1 pendant 10 minutes.

Maintenant, incorporer le bouillon de bœuf en gelé, le vin, le sel et le poivre.

Remuer et activer 100°C à la vitesse 1, en sens inverserNO counter-clockwise operation, durant 50 minutes.

Servir chaud le bœuf bourguignon avec un Thermomix accompagné d’un bol de riz !