Pour vous réchauffer en ces temps changeant, optez pour le délicieux bœuf en cubes et sauce aigre-douce préparé en 10 minutes chrono ! Dégustez ce plat avec du pain de campagne ou encore un peu de riz. La recette a été simplifiée pour votre bonheur. La mijoteuse vous facilite la tâche et vous laissera le temps de choisir votre dessert. Le bœuf est fondant, juste savoureux. Il se marie très bien avec la sauce balsamique et au miel qui l’attendrit plus encore. Quelques légumes vont apporter un changement de texture, mais c’est juste un vrai régal. Cuisinez l’appétissant bœuf en cubes et sauce aigre-douce à toutes les occasions, vous ne vous en lasserez pas ! Bonne préparation !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 7 heures 40 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


1 livre de pommes de terre grelots
Demi-oignon de format moyen, haché finement
1 livre de bœuf en cubes
2 carottes, grosses, pelées et hachées
1 branche céleri, hachée finement
Un quart de tasse de bouillon de bœuf faible en sodium
1/3 tasse de vinaigre balsamique
2 cuillères à table de fécule de maïs
1/3 tasse de miel liquide
2 cuillères à table de pâte de tomates
1 cuillère à table de sauce Worcestershire
2 cuillères à thé d’ail, émincé
1 cuillère à thé de sel aux épices
Un quart de cuillère à thé poivre noir

Préparation

Comment faire le délicieux bœuf en cubes et sauce aigre-douce ?


Disposer dans une mijoteuse de 2,5 litres à 4 litres les pommes de terre, le bœuf, le céleri, les carottes et l’oignon.

Mélanger dans un récipient le vinaigre, le miel et la pâte de tomates.

Ajouter la sauce Worcestershire, l’ail, le sel aux épices, le poivre et la fécule de maïs,

Remuer le tout avec un fouet.

Mettre dans la mijoteuse, une fois que tout est bien homogène.

Placer le couvercle et cuire 8 heures à faible intensité.

Le délicieux bœuf en cubes et sauce aigre-douce peut être servie avec une salade verte, bon appétit !