Pour les amoureux de plats de pâtes, voici la recette du savoureux bœuf et coquilles crémeux.

C’est une excellente préparation riche en goût et simple à faire qui fera le plaisir des petits et grands à table.

La douceur issue des pâtes, fusionné au goût accentué de la viande de bœuf hachée et à la
tendresse de la sauce est un bonheur pour les papilles.

En plus d’être facile à faire, sa recette se réalise en un temps record.

De plus, les ingrédients nécessaires sont simples à dénicher et très bon marché.

Alors, en cuisine !

Ingrédients


Coquilles de pâtes moyennes : 8 onces
Huile : 1 cuillère à soupe
Boeuf haché : 1 livre
Oignon doux moyen, coupé en dés : 1/2
Ail émincées : 2 gousses
Assaisonnement à l’italienne : 1 1/2 cuillerée à thé
Farine tout usage : 2 cuillères à soupe
Bouillon de bœuf : 2 tasses
Sauce tomate (15 onces) : 1 boîte
Crème fraiche : 3/4 tasse
Pincées de sel et de poivre au goût
Fromage cheddar extra-fort râpé : 6 oz, environ 1 1/2 tasse

Préparation

Comment faire le boeuf et coquilles crémeux ?


Pour débuter la préparation du boeuf et coquilles crémeux, dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage, bien égoutter.

Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé.

Rajouter le bœuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 3 à 5 minutes, en veillant à bien émietter le bœuf pendant la cuisson.

Eliminer l’excès de graisse.

Mettre de côté.

Rajouter l’oignon dans la poêle et cuire environ 2 à 3 minutes en remuant fréquemment jusqu’à ce qu’il soit translucide.

Rajouter l’ail et l’assaisonnement à l’italienne jusqu’à ce que parfumé, environ 1 minute.

Incorporer la farine jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée, environ 1 minute.

Ajouter graduellement le bouillon de bœuf et la sauce tomate.

Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le mélange soit réduit et légèrement épaissi, environ 6 à 8 minutes.

Adjoindre les pâtes, le bœuf et la crème fraiche jusqu’à ce que le tout soit bien chaud, environ 1 à 2 minutes.

Assaisonner de pincées de sel et de poivre au goût.

Ajouter le fromage jusqu’à ce qu’il soit fondu, environ 2 minutes.

Servir le boeuf et coquilles crémeux.