Testez la recette de ma bonne crème pâtissière sans œufs pour vos gâteaux et vos tartes, une crème légère et simple à faire. C’est une crème faite avec peu d’ingrédients faciles à rassembler qui créent une douceur intense avec un parfum très agréable. Vous pouvez utiliser cette douceur parfumée en farcissant une tarte réalisable en un clin d’œil et en toute simplicité comme : la Tarte douce à la crème de grand-mère. Alors, suivez la recette et façonner de jolis gâteaux et de splendides tartes merveilleusement parfumés et gouteux avec cette douce crème !

Préparation : 1 heure 45 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portions : 4

Ingrédients


500 ml de lait
100 g de sucre
50 g de maïzena
1 zeste de citron (biologique)
3 cuillères à café de poudre de curcuma

Préparation

Comment faire la bonne crème pâtissière sans œufs ?


Pour commencer la préparation de la bonne crème pâtissière, verser le sucre et la maïzena dans une casserole, puis les mélanger en ajoutant une partie du lait.

Refroidir l’autre partir du lait et ajouter l’intérieur d’un zeste de citron pour donner l’arôme de citron à la préparation.

Verser l’amalgame avec le composé de maïzena, remuer et porter à feu doux.

Toujours remuer le mélange à feu doux jusqu’à ce que la crème soit complètement épaisse.

Pour donner une belle couleur à la crème, il suffit d’ajouter un peu de curcuma, de remuer et de transférer le mélange dans un récipient en verre.

Laisser la bonne crème pâtissière sans œufs refroidir, puis l’utiliser pour farcir les gâteaux ou les tartes sucrées.