Concoctez vos pizzas tel un pizzaiolo , en réalisant la recette de la bonne pâte à pizza italienne au thermomix. C’est une pâte à la fois moelleuse et légère. Vos pizzas seront un succès assuré avec elle. Cette merveilleuse préparation se fait en un clin d’œil et ce, sans difficulté. De plus, les ingrédients essentiels sont simples à dénicher. Petits et grands seront époustouflés par la bonté de cette dernière. Alors, lisez la recette et rejoignez-moi en cuisine.

Ingrédients


200 g d’eau
400 g de farine
1 cuillère à café bombée de sel fin
20 g d’huile
20 g de levure boulangère

Préparation

Comment faire la bonne pâte à pizza italienne au thermomix ?


Pour débuter la préparation de la bonne pâte à pizza italienne au thermomix, mettre dans le bol du thermomix l’eau, la levure émiettée et programmer 2min à 37°C, vitesse 2.

Joindre la farine, l’huile d’olive et le sel.

Programmer 1 min en mode épi.bouler la pâte dans un récipient avec de l’huile d’olive sans la retravailler et sans tapisser le récipient de film alimentaire.

Laisser la pâte lever pendant 1 h

Préchauffer le four à 240°C.

Dégager l’air en écrasant avec les mains la pâte.

Étaler la pâte sur une feuille de papier aluminium à l’aide des mains.

Toujours garder une pâte humide et laisser encore quelques minutes lever pendant la préparation de la garniture.

Garnir la pizza et l’enfourner sur le niveau bas pendant 25 minutes suivant l’épaisseur de la pâte.