Voici la recette de la bonne tarte paysanne : une belle préparation à engloutir sans réserve.

C’est un plat riche en goût qui fera plaisir aux petits et grands.

Son excellent moelleux, combiné au goût accentué du lardon et à la douceur des pommes de terre est un régal.

Sa recette se fait en un temps record, et ce, sans la moindre difficulté.

De plus, les ingrédients nécessaires sont simples à dénicher et très bon marché.

Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients

Pâte brisée: 1
Lardons: 200 g
Pommes de terre: 800 g
Oignon: 1
Œufs: 3
Crème fraîche: 150 g
Ciboulette
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la bonne tarte paysanne ?

Pour débuter la préparation de la bonne tarte paysanne, éplucher les pommes de terre et les découper en petits cubes.

Émincer les oignons.

Faire sauter les pommes de terre une dizaine de minutes dans une poêle avec les lardons et les oignons.

Assaisonner de pincées de sel et de poivre au goût.

Préchauffer le four à 200°C.

Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.

Garnir le fond de tarte avec les pommes de terre-lardons-oignon.

Dans une terrine, mélanger les œufs, la crème et la ciboulette.

Rajouter cette préparation à la garniture de la tarte.

Cuire pendant environ 45 minutes.

Démouler la bonne tarte paysanne dès la sortie du four.