Oui, les boulettes de viande et d’aubergines, succulentes et irrésistibles, sont idéales pour un régime minceur. Elles se prêtent à plusieurs variétés de plats en tant qu’accompagnement qui se préparent en un rien de temps.

Les aubergines sont réputées pour être peu caloriques et sont adéquates donc pour les personnes en régime.

Préparez ces boulettes au goût incroyable avec beaucoup de facilité pour des soirées avec vos invités.

Choisissez également cette recette pour un plat complet au dîner lorsque vous manquez de temps.

Tout de suite, passons en cuisine avec les outils et les ingrédients.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 12 boulettes

Ingrédients


3 cuillères à soupe de chapelure
Pincées de sel et de poivre au goût
500 g de viande hachée maigre
Q.s. d’épices et d’herbes
1 cuillère à soupe de fromage râpé
40 g de fromage fumé
1 petite aubergine
1 filet d’huile

Préparation

Comment faire les boulettes de viande et d’aubergines ?


Commencer par découper les aubergines en petits dés et arroser d’un filet d’huile.

Assaisonner avec une pincée de sel au goût et remuer l’ensemble.

Démarrer la friteuse à air et insérer les dés d’aubergines à l’intérieur pour cuire.

Après 10 à 15 minutes à 180°C ou 20 minutes dans un four, sortir ces aubergines cuites.

Sinon, les cuire dans une casserole d’eau bouillante durant 10 minutes fonctionnent également.

Ceci fait, disposer la viande hachée dans un grand bol et adjoindre ces aubergines cuites.

Incorporer également 1 cuillère à soupe de fromage râpé et le fromage fumé découpé en cubes.

Additionner du goût grâce aux pincées de sel et de poivre au goût et une quantité suffisante d’épices.

Remuer ce mélange pour bien intégrer les ingrédients entre eux par la suite.

Maintenant, former des boulettes de viande puis verser la chapelure dans un bol.

Passer les boulettes dans celui-ci et les déposer sur une plaque allant au four.

Insérer dans le four à 180°C durant 20 minutes ou dorer à la poêle avec un filet d’huile.

Retourner les boulettes plusieurs fois durant 5 minutes puis continuer 15 minutes au four.

Ces temps passés, sortir les boulettes cuites et dorées puis servir sur une assiette.

Les Boulettes de viande et d’aubergines, succulentes et irrésistibles, sont prêtes.

Bon appétit !