Craquez pour ces succulentes boulettes de viande et pommes de terre, un apéritif à couper le souffle. C’est une préparation tendre et gourmande. La douceur des pommes de terre, combinée aux délicieuses boulettes de viande, nappées d’une sauce béchamel onctueuse est une tuerie. Petits et grands vont l’adorer dès la première bouchée. Ces délices se réalisent en un clin d’œil, et ce, sans aucune difficulté. De plus, les ingrédients nécessaires sont faciles à rassembler. Alors, en cuisine !

Ingrédients

3 pommes de terre
750 g de viande de bœuf hachée
1oignon blanc
Pincées de sel et de poivre au goût
5 cuillères à soupe de beurre
5 cuillères à soupe de farine
1l de lait
2 cuillères à thé de sel
1/2cuillère à café de muscade
Q.s. de mozzarella

Préparation

Comment faire les succulentes boulettes de viande et pommes de terre ?

Pour débuter la préparation des succulentes boulettes de viande et pommes de terre, ébouillanter les trois pommes de terre épluchées pendant 7 minutes.

Les découper en trancher, puis les déposer dans un moule à gratin.

Mettre d’autres tranches debout, puis les mettre de côté.

Prendre un récipient, y amalgamer 750g de viande de bœuf hachée, un oignon blanc émincé, une cuillère à thé de persil et une pincée de paprika.

Ajouter des pincées de sel et de poivre au goût.

Amalgamer le tout et réaliser des boulettes de viande.

Mettre les boulettes sur les tranches de pomme de terre.

Déposer tranches de pommes de terre entre les boulettes.

Dans une casserole, faire fondre 5 cuillères à soupe de beurre.

Rajouter 5 cuillères à soupe de farine, remuer, et laisser mijoter pendant 7 minutes.

Dans une autre casserole, ébouillanter 1l de lait.

Le verser graduellement dans le mélange de beurre et de farine, porter à ébullition, remuer de temps en temps.

Laisser cuire pendant une dizaine de minutes.

Ajouter deux cuillères à café de sel et 1/2 cuillère à thé de muscade.

Verser la béchamel sur les boulettes, puis garnir le tout d’une fine couche de mozzarella râpé.

Enfourner la préparation à 200°C pour une quinzaine de minutes.

Servir les succulentes boulettes de viande et pommes de terre.