Aujourd’hui, nous vous partageons l’idée d’un merveilleux plat de boulettes de viande farcies, savoureuses et très appétissantes. Elles se consomment lors du déjeuner ou du dîner.

Il s’agit d’une recette revisitée de l’originale pour la rendre encore plus envoutante.

Son aspect gourmand est parfaitement adéquat à son goût et donne déjà une imagination de sa saveur dans la bouche.

C’est nettement mieux de l’équilibrer avec une boisson comme du jus de fruits.

Sa préparation se fait vite alors n’ayez aucune hésitation, car nous vous guidons en plus.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portion : pour 8 personnes

Ingrédients


1 kg de bœuf haché maigre
Q.s. de paprika
1/2 de poivron vert coupé en cubes
100g de fromage râpé
Q.s. d’huile
50g de chapelure
6 pommes de terre
2 oignons hachés
2 œufs
1/2 de poivron jaune, coupé en dés
1 oignon haché
Q.s. de thym
1/2 de poivron rouge coupé en dés
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire des rouleaux de viande farcies ?


En premier lieu, verser la viande dans un bol puis 1 oignon haché.

Ajouter également le paprika, le sel, le poivre, le thym ainsi que la chapelure.

Casser les œufs et adjoindre avec l’ensemble puis bien fusionner.

Poursuivre jusqu’à la formation d’un mélange compacte et souple.

Envelopper dans du film alimentaire et confier au frigo pendant 2 heures.

Après, graisser les mains et prélever généreusement une boule de la préparation.

Introduire une pomme de terre complète à l’intérieur et refermer.

Refaire cette action jusqu’à épuisement de la préparation.

Par la suite, installer les boulettes de viande sur une lèchefrite.

Badigeonner d’huile et disperser du paprika dessus.

Puis, déposer dans un four préchauffé à la température de 200°C.

C’est pour effectuer une cuisson de 20 minutes.

En attendant, dans une poêle antiadhésive, couler de l’huile.

Additionner ensuite le poivron et l’oignon puis saler.

Placer le couvercle et laisser mijoter en comptant 10 minutes.

Suite à cela, mettre la sauce tomate et bien remuer.

Rehausser le goût avec l’origan et le poivre et cuire 5 minutes de plus.

Étape suivante, étaler cette sauce sur les boulettes de viande.

Distribuer le fromage râpé dessus pour garnir.

Remettre dans le four pour accomplir une cuisson de 10 minutes.

Maintenir la température de 200°C pour cette 2e partie de cuisson.

Quand c’est cuit, ressortir et servir dès sues les boulettes sont chaudes.

Bravo ! Vous êtes parvenus à réaliser sans problème les boulettes de viande farcies, savoureuses et très appétissantes.

Très bonne dégustation à vous !