Des boulettes de viande hachée fait-maison font très bien l’affaire pour se régaler au diner ou même au déjeuner.

Au lieu de toujours se commander des plats de fastfoods, pourquoi ne pas cuisiner à la maison ?

C’est beaucoup plus économique et même très avantageux rapport qualité/prix.

Pour les enfants surtout, avoir un délicieux plat dans l’assiette est ce qu’il y a de plus merveilleux au monde.

Mais c’est aussi le cas pour les grands gourmands.

Servies au côté d’une bonne salade, des frites ou du riz, les boulettes de viande hachée vont être splendides.

Voici les étapes à suivre pour réussir le plat avec succès.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 30 boulettes

Ingrédients

1 kg de viande hachée maigre
5 gousses d’ail
70 g de chapelure
3 œufs
2 oignons
300 g de pain complet rassis
Q.s. de persil
Un filet d’huile
100 ml de lait
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation
Comment faire des boulettes de viande hachée fait-maison ?

Ajouter le lait dans un récipient creux, mais assez large.

Plonger le pain complet rassis dans cette solution et attendre 10 minutes pour que ça ramollisse.

Assaisonner la viande hachée dans un autre récipient propre tout en y ajoutant l’ail, l’oignon et les œufs.

Avec les mains, mélanger la préparation pour bien repartir tous les ingrédients équitablement.

Après cela, façonner les boulettes avec les paumes de la main.

Viser à ce que la forme soit ronde, mais aplatie.

Recouvrir le dessus de chaque boulette avec de la chapelure.

Chauffer une poêle antiadhésive préalablement induite avec un filet d’huile d’olive.

Faire cuire chaque côté pour environ 4 à 5 minutes.

Ensuite, placer toutes les boulettes au-dessus d’une plaque de cuisson.

Enfourner à 180 °C durant 15 minutes.

Les boulettes de viande hachée fait-maison vont être croustillantes de l’extérieur et fondant et moelleux de l’intérieur.

Faire sortir du four une fois que la cuisson s’achève, puis dresser le plat avant de le servir à table.