Réjouissez les palais de toute la famille avec ces magnifiques boulettes de viande et pommes de terre gratinées au four lors d’un repas convivial du soir.

Facile à réaliser et économique, cet exquis gratin nécessite juste un peu de temps pour la cuisson et la préparation se fait en un clin d’œil.

De plus, les ingrédients nécessaires pour sa réalisation sont simples à dénicher et très bon marché.

Dans ce menu, appréciez le mariage parfait du fromage, les boulettes de viande avec les pommes de terre dans une seule préparation copieuse.

Pour un plat encore plus parfumé, ciselez une gousse d’ail et répartissez-la dans le plat à gratin avec tous les ingrédients.

Très généreux, il s’accompagne d’une salade verte à la vinaigrette légère et se réchauffe à l’envi. Vous allez bien saliver !

Si vous cherchez un plat copieux pour affronter l’hiver, ces exquises boulettes de viande et pommes de terre gratinées au four sont faites pour vous.

Enfilez votre tablier !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


3 pommes de terre
Une cuillère à thé de persil haché
Une pincée de paprika
Pincées de sel et de poivre au goût
5 cuillères à soupe de beurre fondu
5 cuillères à soupe de farine
1l de lait
Q.s. de mozzarella
2 cuillères à café de sel
Une demi-cuillère à thé de muscade
750 g de bœufs haché
Un oignon blanc émincé

Préparation

Comment faire les boulettes de viande et pommes de terre gratinées ?


Faire bouillir les 3 pommes de terre dans de l’eau bouillante pendant 7 minutes.

Les couper en tranches et les mettre dans le fond d’un moule à gratin.

Mettre d’autres tranches debout et réserver.

Mélanger le bœuf haché, l’oignon émincé, une cuillère à café de persil haché et une pincée de paprika dans un récipient.

Ajuster le sel et le poivre au goût.

Mélanger le tout et former de grosses boulettes.

Déposer les boulettes sur les tranches de pommes de terre.

Mettre d’autres tranches de pommes de terre entre les boulettes.

Dans une casserole, faire fondre 5 cuillères à soupe de beurre.

Ajouter la farine, remuer et laisser cuire le tout pendant 7 minutes.

Faire bouillir le lait, puis le verser peu à peu dans le mélange de beurre et de farine dans une autre casserole.

Remuer sans cesse et le laisser mijoter pendant quelques minutes.

Ajouter 2 cuillères à café de sel et la muscade.

Verser la béchamel sur les boulettes et parsemer la surface de parmesan râpé.

Préchauffer le four à 200°C et faire cuire le gratin pendant 10 minutes.

Sortir du four et servir.

Voilà, les boulettes de viande et pommes de terre gratinées du four sont prêtes, appréciez !