Pour accompagner vos plats de pâtes, je vous propose de concocter cette recette de boulettes
suédoises crémeuses.

C’est une préparation ultra simple, mais au goût extraordinaire que petits et grands adoreront.

La douceur de la viande hachée bien cuite, combinée à la saveur de la sauce onctueuse est un régal.

En plus d’être simple à faire, leur recette se réalise en un temps record.

De plus, les ingrédients nécessaires sont simples à dénicher et très bon marché.

Alors, en cuisine !

Ingrédients


Viande de boeuf hachée : 1 kg
Chapelure : 70 g
Persil haché : 1 cuillère à soupe
Piment : 1/4 cuillère à café
Noix de muscade : 1/4 cuillère à café
Oignons émincés : 70 g
Ail en poudre : 1/2 cuillère à café
Poivre noir
Sel : – 1/2 cuillère à café
Œuf : 1
Huile: 1 cuillère à soupe
Beurre : 75 g
Farine : 50 g
Bouillon de bœuf : 500 ml
Crème fraîche : 230 ml
Sauce Worcestershire : 1 cuillère à soupe
Moutarde de Dijon : 1 cuillère à café

Préparation

Comment faire les boulettes suédoises crémeuses ?


Pour débuter la préparation des boulettes suédoises crémeuses, dans un récipient, mélanger la viande hachée avec la chapelure, le persil, le piment, la muscade, l’oignon, la poudre d’ail.

Rajouter des pincées de sel au goût et l’oeuf.

Remuer jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Façonner avec les mains 12 grosses boulettes de viande ou 20 petites.

Dans une poêle, faire chauffer l’huile avec 15 g de beurre.

Déposer les boulettes dans la poêle.

Les retourner souvent jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés et bien cuites.

Les mettre dans un plat et les recouvrir d’une feuille de papier aluminium.

Dans la poêle, faire chauffer 60 g de beurre.

Mettez-y la farine et fouettez jusqu’à ce que le mélange devienne brun.

Rajouter doucement le bouillon de boeuf.

Joindre la crème fraîche, la sauce Worchestershire et la moutarde de Dijon.

Laisser cuire jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir.

Assaisonner de pincées de sel et de poivre au goût.

Rajouter les boulettes de viande dans la poêle et laisser mijoter pendant 1 à 2 minutes

Servir les boulettes suédoises crémeuses.