Découvrez un autre parfum de brioche que vous allez adorer, en réalisant la recette de la brioche au fromage blanc. C’est une préparation onctueuse et moelleuse. La pâte veloutée au goût de fromage et un régal. Vous pouvez farcir deux tranches de cette merveille avec des ingrédients de votre choix pour assouvir les petites faims avec une gourmandise à goût incomparable. Cette montagne de saveur se réalise en un rien de temps et ce, sans difficulté. De plus, les ingrédients nécessaires sont faciles à dénicher. Alors, en cuisine !

Ingrédients

500 g de farine
250 g de fromage blanc
4 cuillère à soupe de lait tiède
10 g de levure boulangère
1 œuf + 2 jaunes d’œufs
150 g de sucre
Sucre et lait pour la dorure

Préparation

Comment faire la brioche au fromage blanc ?

Commencer la préparation de la brioche au fromage blanc, en faisant dissoudre la levure dans le lait tiédi.

Mélanger dans le bol du thermomix la farine et le sucre.

Joindre l’œuf et les jaunes, puis remuer.

Ajouter le mélange de lait et de levure, puis le fromage blanc.

Pétrir l’amalgame pendant 10 minutes à la vitesse 2.

Couvrir le bol du robot avec un torchon et laisser la pâte doubler de volume.

Dégazer et façonner.

Laisser à nouveau lever la pâte.

Cuire la préparation dans un four préchauffé à 180°C pendant une trentaine de minutes.

A la sortie du four, badigeonner la brioche au fromage blanc de lait chaud et de sucre préalablement chauffé au micro-onde, puis la servir.