Démarrez en beauté votre journée, en savourant une douceur telle que la brioche extra moelleuse à la vanille. C’est une belle préparation très invitante et très alléchante qui va ravir petits et grands dès le réveil matinal. Son moelleux et son parfum à la vanille fera rêver les plus friands dès la première dégustation. Vous pouvez la garnir de chocolat ou de crème pâtissière pour plus de goût. Vous pouvez également la tartiner de beurre. Ce régal se fait en un temps record, et ce, sans aucune difficulté. De plus, les ingrédients essentiels sont simples à dénicher et très bon marché. Alors, en cuisine !

Ingrédients


500 g de farine
20 g de levure fraîche
200 g de crème fraîche épaisse
100 g d’œufs entiers (2oeufs)
100 g de lait tiède
60 g de sucre en poudre
1 cuillère à café rase de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille
les grains d’une gousse de vanille

Préparation

Comment faire la brioche extra moelleuse à la vanille ?


Pour commencer la préparation de la brioche extra moelleuse à la vanille, verser l’ensemble des ingrédients dans un récipient et les mélanger à l’aide d’un batteur.

Verser le mélange homogène dans un récipient et le couvrir de film alimentaire.

Laisser reposer 1h.

Faire 6 boules de pâte et les mettre dans un cercle ou un moule les unes à côté des autres.

Laisser pousser 45 minutes.

La pâte va gonfler, doubler de volume et les boules de pâte vont se chevaucher.

Préchauffer le four à 150°C.
Sans dorer la brioche, la décorer de sucre perlé, éclats de pistaches, pralins…

Enfourner pour 30 minutes.

Laisser refroidir totalement avant de démouler.

Servir la brioche extra moelleuse à la vanille.