Concoctez la recette de cette sublime brioche moelleuse sans beurre et sans œuf pour vos petits déjeuners. C’est un classique qui nous offre tout le temps une immense douceur dès notre réveil. Son merveilleux parfum et sont moelleux sont vraiment à tomber par terre. Vous pouvez les farcir de chocolat pour plus de saveurs. Vous pouvez également la savourer pendant l’heure du goûter pour assouvir les petites faims. Ces régals se réalisent en un temps record, et ce, sans aucune difficulté. De plus, les ingrédients nécessaires sont simples à dénicher et très bon marché. Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients

260 g de lait entier + pour dorer
70 g d’huile de colza
1 sachet de sucre vanillé
380 g de farine
60 g de sucre
5 g de sel
1 sachet de levure de boulanger

Préparation

Comment faire la sublime brioche moelleuse sans beurre et sans œuf ?

Pour débuter la préparation de la sublime brioche moelleuse sans beurre et sans œuf, chauffer le lait, y laisser dissoudre la levure et laisser mousser pendant une dizaine de minutes.

Dans un récipient, amalgamer la farine avec le sucre, le sel et le sachet de sucre vanillé.

Joindre l’huile et amalgamer.

Joindre progressivement le lait avec la levure, pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et lisse.

Mettre la boule de pâte dans un récipient, couvrir avec un torchon propre et laisser reposer pendant une heure,

jusqu’à ce que la pâte double de volume.

Préchauffer le four à 180°C.

Beurre le moule, le chemiser de papier aluminium.

Diviser la pâte en 16 boules sur une table de travail légèrement farinée, puis les déposer sur le moule en les
espaçant légèrement.

Laisser reposer pendant une vingtaine de minutes.

Badigeonner les brioches avec du lait à l’aide d’un pinceau.

Enfourner les brioches pour 25 minutes.

Servir la sublime brioche moelleuse sans beurre et sans œuf.