Les brochettes de courgettes farcies à la mozzarella et au jambon cuit sont un plat qui sera apprécié par grands nombres de personnes mêmes les plus réticentes envers les légumes. Ces succulentes brochettes dégagent un goût harmonieux de courgettes, de fromage et de jambon, un mélange parfait à tomber par terre. Alors, accordez les bénéfices du doute à ces dernières, réalisez-les et à votre tour de vous délecter de leur saveur impressionnante !

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

4 courgettes de taille moyenne
150 g de jambon (tranché)
150 g de mozzarella
Q.s. huile d’olive
Pincées de sel au goût
100 g de chapelure

Préparation

Comment faire les brochettes de courgettes farcies à la mozzarella et au jambon cuit ?


Couper en fines tranches les courgettes lavées et épluchées.

Poser sur un hachoir les tranches et mettre dessus un petit morceau de mozzarella et le jambon cuit. Enrouler et percer avec les bâtons de brochette.

Badigeonner d’huile les brochettes, ajouter une pincée de sel au goût, et les passer dans la chapelure.

Mettre les brochettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier aluminium.

Cuire les brochettes dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Servir les brochettes de courgettes farcies à la mozzarella et au jambon cuit avec un bon ballon de chardonay pour les grands et du jus d’orange pour les enfants.