En seulement 20 minutes, et ces succulentes brochettes de courgettes farcies au jambon seront présentées à votre table.

Cette recette est parfaite en guise d’un léger apéritif ou un excellent accompagnement de viandes ou de poissons très savoureux.

Ce plat est composé de 3 ingrédients principaux : courgettes, jambon et fromage. L’alliage parfaite de ces éléments donne une saveur divinement bonne.

La réalisation est très simplissime, il suffit de griller les courgettes et les farcir, les enrouler et le tour est jouer. Facile non ?

Rien que voir l’allure appétissante de ces rouleaux embrochés vous donnera l’eau à la bouche. Même les réticents ne vont pas y résister.

Vous pouvez parfaitement remplacer les tranches de courgettes avec des tranches d’aubergines, et ajouter quelques notes de saveurs en plus pour une version améliorée.

Suivez-moi en cuisine et découvrez comment réaliser les brochettes de courgettes farcies au jambon.

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 4 brochettes de 4 rouleaux

Ingrédients


Jambon : 80 g
Courgettes : 2
Fromage frais aux herbes : 70 g
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire les brochettes de courgettes grillées farcies au jambon ?


D’abord, laver et retirer les extrémités des courgettes.

Puis, les tailler en tranches longues et fines.

Et, les saupoudrer de sel avant de les griller sur une lèchefrite.

Après la cuisson, les assaisonner d’un filet d’huile et laisser refroidir.

Une fois bien refroidi, badigeonner chaque tranche de fromage.

Ensuite, déposer une tranche de jambon de même taille que la tranche de courgette sur le dessus.

Rouler chaque tranche de courgette farcie en former de nombreux rouleaux.

Embrocher les rouleaux sur des bâtonnets en bois, en formant des brochettes.

Servir immédiatement sur une assiette les brochettes de courgettes farcies au jambon.