Pendant les moments en famille ou avec les amis, préparez ces brochettes poulet ananas au lait de coco et au curry pour passer un instant de complicité.

Une recette à savourer pendant les journées ensoleillées. La fraicheur de l’ananas accompagnée de la tendreté du poulet mariné dans du lait de coco au curry est tout simplement parfaite.

Chaque bouchée vous fera le plus de bien tant pour les papilles que pour le palais.

Vous pouvez également ajouter plus d’ingrédients à la combinaison pour une meilleure version. Je suggère des ingrédients colorés pour rendre les brochettes plus attirantes et plus savoureuses.

Pendant les jours de fête, ces brochettes poulet ananas au lait de coco et au curry peuvent être servies en apéritif, mais aussi pour enrichir le buffet.

Savourez-les avec une bonne dose de salade bien relevée ou avec de la sauce de votre choix.

Passons maintenant en cuisine pour reproduire la recette en toute simplicité.

Ingrédients


Poulet : 3 blancs
Q.s. de dés d’ananas frais
Lait de coco : 2 cuillères à soupe
Curry : 1 cuillère à soupe

Préparation

Comment faire les brochettes poulet ananas au lait de coco et au curry ?


Retirer la peau de l’ananas puis la découper en morceaux en forme de cubes.

Hacher le poulet et le disposer dans un grand bol avec le curry et le lait de coco.

Bien recouvrir le poulet avec le mélange et le laisser mariner au frais pendant au minimum une heure.

Avec les piques à brochettes, confectionner les brochettes en alternant les morceaux d’ananas et le poulet mariné.

Faire cuire toutes les brochettes au barbecue jusqu’à ce que les morceaux de poulet soient bien cuits.

Les brochettes poulet ananas sont maintenant prêts.