Pourquoi ne pas apprendre à préparer dès maintenant une bûche de Noël à la mousse au chocolat ?

Vu que les temps de fêtes approchent à grand pas, il faut s’entrainer.

C’est en effet pour se satisfaire soi-même ainsi que toute la famille.

Mais même pour le dessert lors des repas en famille, la bûche de Noël fait très bien l’affaire.

À partir de maintenant, inutile de dépenser de l’argent pour les bûches glacées qui sont parfois de mauvaises qualités.

Il vaut mieux en faire à la maison avec les bons ingrédients.

Préparation : 30 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients

Pour la mousse

3 cuillères à soupe de Nutella
75 cl de crème liquide
8 Kinder Bueno
30 g de lait concentré

Pour le nappage

20 cl de crème liquide chaude
200 g de chocolat noir pâtissier

Pour la décoration

4 mini Kinder Bueno
100 g de chocolat blanc pâtissier

Préparation
Comment faire une bûche de Noël à la mousse au chocolat ?

Administrer la crème liquide dans un bol pour ensuite la fouetter à l’aide d’une batteuse.

Incorporer le Nutella et le lait concentré dans la préparation.

Mélanger le tout à l’aide d’une spatule ou de la batteuse pour bien homogénéiser le tout.

Prend un moule et le remplir au ¾ avec la mousse.

Étaler 2 morceaux de Kinder Bueno au-dessus pour les recouvrir avec le reste de la mousse par la suite.

Ensuite, disposer 6 Kinder Bueno au-dessus pour recouvrir la mousse.

Mettre la préparation au frais, de préférence dans un réfrigérateur pour une durée de 3 heures au minimum.

Lorsque la réfrigération est au point, passer à l’étape suivante : le nappage.

Pour ce faire, ajouter le chocolat noir et la crème liquide dans une casserole.

La placer au-dessus d’un feu moyen pour faire fondre et mélanger les 2 ingrédients.

Faire sortir la bûche du réfrigérateur et la démouler.

Mettre la bûche au-dessus d’une grille avant de réaliser le nappage à l’aide du chocolat fondu.

Viser à ce que la température du chocolat soit tiède et non pas trop chaude.

Émietter le reste des morceaux de Kinder Bueno en guise de décoration.

Remettre la bûche au réfrigérateur au moins 1 heure avant de la servir à table.