C’est Noël ! Préparez cette bûche express aux fruits et au mascarpone, très facile, tendrement sucrée et délicieuse.

La bûche a sa recette de base, mais chacun la personnalise selon ses inspirations.

Ici, nous vous proposons cette version bien décorée de fruits, exquise en tant que dessert après le déjeuner.

Comme la vanille fait partie des ingrédients, votre bûche sera merveilleusement parfumée.

Nous l’avons déjà mentionné dans le titre, c’est très simple de préparer la bûche, pas besoin d’être un super pâtissier.

Rendez-vous dans la cuisine tout de suite pour rendre votre Noël réellement joyeux.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portion : pour 6 personnes

Ingrédients

100 g de farine
4 œufs
25 g de Maïzena
200 g de mascarpone
1 gousse de vanille
175 g de sucre
250 g de crème fraîche
Q.s. de fruits ou de confiture

Préparation

Comment faire une bûche express aux fruits et au mascarpone ?

Fouetter ensemble les 125 g de sucre et les œufs à l’intérieur d’un bol. À la fin, une préparation mousseuse et claire se forme.

À côté, tamiser en même temps la maïzena et la farine avant de les ajouter dans la préparation.

Quand un mélange homogène est créé, déplacer dans une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.

Maintenant, se mettre à préchauffer le four à la température 180°C, en mode statique.

Une fois le four chauffé, faire cuire la préparation durant 10 minutes. Après, reprendre et retourner sur un linge mouillé.

À ce stade, enrouler le gâteau sur lui-même en se servant du papier sulfurisé.

Indépendamment, battre le reste de sucre ainsi que la crème fraîche dans un autre bol.

Puis, additionner petit à petit avec une cuillère le mascarpone délicatement détendu. Après, verser la gousse de vanille.

Il est temps de dérouler le gâteau et de répartir la crème récemment finie dessus.

Suite à cela, garnir de fruits ou de confiture au choix avant de rouler à nouveau le gâteau.

Finir par disperser du sucre glace et ne pas oublier de garnir encore avec des fruits et des figurines.

La bûche express aux fruits et au mascarpone, très facile, tendrement sucré et délicieux est maintenant prête.

Bonne dégustation et Joyeux Noël !