Clôturez votre repas familial avec une douceur inégalée telle que la bûche Ferrero Rocher. C’est une préparation des plus attirantes qui fera fondre le cœur des petits et grands dès la première dégustation. Elle est tellement divine que tous vos proches vous demanderont la même chose pour le dessert. La génoise moelleuse, enveloppée dans du bon chocolat et parsemée de parfait ferrero rocher est une gourmandise sans pareille. Cette merveille se façonne en toute simplicité, et ce, sans la moindre difficulté. De plus, les ingrédients nécessaires sont faciles à rassembler et aux moindre coûts. Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients


Génoise au chocolat
5 œufs
120 g de sucre
60 g de farine
60 g de cacao en poudre
50 g de noisettes concassées et grillées
Crème au beurre au Nutella et confiture de lait
170 g de beurre
130 g de nutella
200 g de confiture de lait (recette ici)
sirop
100 g d’eau
50 g de sucre
½ cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la garniture
Ferrero Rocher
noisettes concassées et grillées
100 g chocolat au lait

Préparation

Comment faire la bûche Ferrero Rocher ?


Commencer la préparation de la bûche Ferrero Rocher, en réalisant la génoise au chocolat.

Préchauffer le four à 180 C

Fouetter le sucre et les œufs jusqu’à ce que la préparation double de volume.

Tamiser ensemble le cacao et la farine.

Ajouter en 3 fois et délicatement le mélange farine et cacao aux mélange des œufs.

Joindre ensuite les noisettes grillées et concassées.

Verser la génoise sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Cuire pendant 12 minutes.

Retourner la génoise sur un torchon propre et rouler aussitôt.
Laisser refroidir.

Poursuivre avec la crème au beurre au Nutella.

Placer le beurre mou ainsi que la confiture de lait et la pâte à tartiner nutella, dans un récipient.

Fouetter à vitesse moyenne jusqu’à ce que la préparation devienne claire et lisse et homogène.

Réaliser le sirop.

Porter à ébullition l’eau et le sucre durant 3 minutes.

Retirer du feu et ajouter l’extrait de vanille.

Dérouler le gâteau et l’imbiber de sirop, puis l’étaler de crème au beurre sur toute la surface.

Garder un peu pour couvrir la bûche.

Placer quelques ferrero rocher tout au long du biscuit.

Rouler un premier tour, puis parsemer de noisettes concassées.

Rouler délicatement le biscuit génoise.

Envelopper de film alimentaire et mettre au frais 1 heure.

Recouvrir complètement le roulé de crème au beurre au nutella restante.

Parsemer de noisettes concassées.

Décorer de Ferrero Rocher.

Faire fondre le chocolat au bain-mari et décorer le roule en forme de zigzag.

Réfrigérer la bûche Ferrero Rocher jusqu’au moment de servir.