Concoctez de succulente bûche salée de pommes de terre au jambon cuit  pour votre prochain repas familial. C’est un classique à base de pommes de terre, mais la recette a été revisitée. Petits et grands vont se régaler. La tendresse des pommes de terre, fusionnée au goût accentué du jambon et au goût filandreux du fromage est à couper le souffle. Ce délice se fait en un clin d’œil, et ce, sans aucune difficulté. De plus, les ingrédients nécessaires sont faciles à dénicher. Alors, en cuisine !

Ingrédients

700 g de pommes de terre
1 œuf
40 g de fromage râpé
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. de noix de muscade
Pour la farce
100 g de jambon cuit
100 g de mozzarella

Préparation

Comment faire la succulente bûche salée de pommes de terre au jambon cuit ?

Pour commencer la préparation de la succulente bûche salée de pommes de terre au jambon cuit, ébouillanter les pommes de terre épluchées dans de l’eau bouillante salée.

Laisser cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Les égoutter, les laisser refroidir, les laisser éplucher, puis les réduire en purée.

Mettre la purée dans un récipient, joindre l’œuf, le fromage râpé, des pincées de sel et de poivre au goût.

Ajouter la muscade et amalgamer le tout avec une cuillère jusqu’à l’obtention d’un mélange doux et homogène.

Mettre la pâte sur une feuille de papier aluminium légèrement graissée, en gardant deux cuillères à soupe de pâte de côté.

L’aplatir avec les mains en essayant de former un rectangle.

Garnir de tranches de jambon cuit et de mozzarella coupées en fines tranches.

Enrouler doucement la partie la plus longue à l’aide de papier sulfurisé.

Bien sceller les côtés et avec un couteau, découper un morceau de bûche en diagonale et le placer sur le côté de la bûche.

Avec la pâte gardée de côté, fermer les parties où la garniture est visible.

Avec les dents d’une fourchette, faire les veines.

Enfourner à 180°C pendant 30 à 35 minutes, les 5 dernières minutes en mode grill.

Retirer du four et saupoudrer de persil haché.

Servir chaude la succulente bûche salée de pommes de terre au jambon cuit.