Que diriez-vous de tester cette recette de cake aux courgettes et tomates pour égayer vos papilles.

Un menu authentique pour un cake salé parfait à servir en guise d’apéro ou à d’entrée et à n’importe quelle occasion.

C’est un plat culinaire italien qui combine des légumes précuits dans une poêle et de la pâte à base d’œuf et de farine.

Avec des ingrédients bon marché et à mini prix, vous obtiendrez un menu léger et riche en goût.

La manipulation avec soin des éléments donne une texture moelleuse et onctueuse : un vrai régal que même les réticents vont adorer.

Une gourmandise salée qui se fait en rien de temps, avec des étapes simples et faciles que tout le monde peut faire.

Profitez de ce menu purement végétarien et sain avec la famille.

Rejoignez-moi en cuisine pour découvrir comment faire le cake aux courgettes et tomates.

Ingrédients


Farine : 100 g
Œufs : 3
Courgette : 1
Carotte : 1
Poivron : 1
Tomates cerises: 10
Aubergine : 1
Olives vertes dénoyautées : 100 g
Huile d’arachide : 80 ml
Levure chimique : 1 cuillère à café
Lait : 60 ml
Parmesan : 4 cuillères à soupe
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire le cake aux courgettes et tomates ?


Tout d’abord, laver et tailler en dés tous les légumes : poivrons, aubergine, carotte et la courgette.

Puis, les déposer dans une seule poêle et dorer avec de l’huile et laisser ramollir un peu.

En attendant, rincer et découper en dés les tomates et les olives dénoyautées.

Et, les insérer dans la poêle.

Fouetter les œufs, le lait et l’huile dans un bol , joindre les légumes cuits, la farine tamisée, le parmesan râpé, le sel et la levure

instantanée. Fouetter à chaque ajout.

Une fois le mélange devenu homogène, le transférer dans un moule à pain tapissé de papier sulfurisé.

Cuire dans un four statique préchauffé à 180° pendant environ 25 minutes.

Une fois à point, le sortir du four et laisser refroidir.

Servir en tranches le cake aux courgettes et tomates sur une assiette.