Préparez ce succulent cake aux fruits pour un petit-déjeuner ou pour le dessert après un repas en famille. Une recette tellement sensationnelle garnie aux pommes, banane et aux raisins secs, un goût très délicieux. Cette exquise préparation simplissime et rapide avec des ingrédients faciles à dégoter. Avec son incroyable douceur et saveur, ce cake sera une pure merveille pour toutes les papilles. Aucun gourmand ne peut résister à cette recette si tendre et parfumée aux divers fruits avec de la noix de coco, une vraie tuerie. Alors, sans plus attendre, suivez bien la procédure et le succès de ce cake aux fruits.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions : 8 personnes

Ingrédients


Pour le cake:
100 g de farine
50 g de sucre
1 œuf
4 cuillères à soupe d’huile
6 cuillères à soupe de lait
1/2 paquet de levure chimique
1 pincée de sel
1 banane
2 pommes
1 poignée de raisins secs macérés dans du rhum.
Pour le dessus:
70 g de beurre
70 g de sucre en poudre
1 oeuf
70 g de noix de coco râpée

Préparation

Comment faire le cake aux fruits ?


Pour commencer, préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, le sel, l’huile, le lait et l’œuf.

Puis, verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.

Poser dessus les fruits coupés en morceaux et les raisins secs égouttés.

Après, mettre au four pour 30 min.

Pendant ce temps, fondre à feu doux le beurre avec le sucre.

Et, hors du feu, y ajouter l’œuf battu et la noix de coco.

Réserver au frais pendant la cuisson du cake.

Pour finir, le verser sur le cake et remettre au four une vingtaine de minutes.

Laisser refroidir sur une grille à la sortie du four.

Déguster le cake aux fruits après un repas ou pour le petit-déjeuner.