Craquez pour cette recette authentique de cake de pommes de terre à la crème de camembert. Un délice vraiment incroyable !

Une préparation super facile à base de pommes de terre pour des apéros improvisés qui impressionnera votre entourage.

Une belle présentation dorée, parfaitement parfumée qui fera saliver les friands avant même d’y goûter.

La fusion de tendre rondelle de pommes de terre avec la crème de camembert lui fournit une texture fondante à souhait.

Pour les amateurs de camembert, cette recette vous fera le plus grand plaisir. Mais, vous pouvez également le remplacer par de la raclette, de reblochon ou de mozzarella.

Pour plus de saveur et de couleur, en agrémentant le cake de lardons et d’oignons. Un vrai régal pour les papilles.

Laissez-vous emporter par l’onctuosité de ce fabuleux cake de pommes de terre à la crème de camembert pour embellir vos assiettes.

Faites défiler la recette et appliquez-vous !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 1 heure
Portions : 4-6 personnes

Ingrédients


4 tranches de poitrine fumée
600 g de pommes de terre
150 g de crème de camembert
1 oignon
20 cl de crème fluide entière
75 g de lardons
2 œufs

Préparation

Comment faire le cake de pommes de terre à la crème de camembert ?


Commencer la préparation en prenant les pommes de terre et les éplucher.

Puis, les rincer soigneusement sous l’eau courante et les tailler en rondelles.

Les transférer dans un bol et les assaisonner de sel et de poivre.

Après, prendre une poêle et y faire dorer les lardons ainsi que l’oignon découpé en petits morceaux.

Incorporer la crème de camembert et laisser fondre à feu doux.

Par la suite, mettre les œufs entiers avec la crème liquide dans un bol.

Fouetter les deux ingrédients quelques instants, saupoudrer de sel et de poivre.

Joindre ce mélange dans la poêle avec les oignons, lardons et camembert.

Maintenant, prendre un moule à cake légèrement beurré et tapisser le fond des tranches de poitrine fumée.

Placer une première rangée de rondelles de pommes de terre et répartir une louche de la préparation de crème.

Répéter l’opération jusqu’à atteindre le haut du moule.

Recouvrir le moule de papier aluminium et cuire durant 45 minutes à 200°C sans préchauffer le four.

Ensuite, démouler le cake sur une plaque de cuisson et pour finir, dorer le dessus 15 minutes à 200°C.

Déguster le cake de pommes de terre à la crème de camembert accompagné d’une salade verte assaisonnée.