Le cake de pommes de terre à la crème de camembert est un repas copieux au goût tellement agréable. Vous serez séduits par cette succulente préparation dès la première dégustation. Ce menu est parfait pour de multiples occasions : buffet, collation, déjeuner ou diner. Ce délice à texture croustillante et au cœur tendre fond en bouche et procure une explosion de saveur. Les ingrédients sont très bon marché et se dégotent aisément. Alors, laissez-vous tenter par cette tentation gourmande et courrez vite en cuisine pour réaliser le cake de pommes de terre à la crème de camembert.

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 1 heure
Préparation : pour 6 personnes

Ingrédients

600 g de pommes de terre
1 oignon
75 g de lardons
2 œufs
20 cl de crème fluide entière
150 g de crème de camembert
4 tranches de poitrine fumée
Pincées de sel et de poivre

Préparation

Comment faire le cake de pommes de terre à la crème de camembert ?

Pour commencer la préparation, peler, laver et tailler en lamelles pas trop fines les pommes de terre.

Déposer les pommes de terre dans un bol puis les saler et poivrer.

Dans une poêle, faire revenir les lardons et l’oignon émincé.

Incorporer la crème de camembert et laisser fondre à feu doux.

Dans un autre bol, fouetter les œufs entiers et la crème liquide.

Assaisonner avec du sel et du poivre.

Transférer cette préparation sur le mélange lardons/oignon/camembert.

Arranger les tranches de poitrine fumée dans un moule à cake beurré de façon à recouvrir les bords.

Former une première rangée de rondelles de pommes de terre puis ajouter une louche de préparation à la crème.

Renouveler l’opération jusqu’à remplir le moule.

Recouvrir le moule à cake avec du papier aluminium et faire cuire au four le cake pendant 45 minutes à 200 °C.

Démouler le cake sur une plaque de cuisson puis faire dorer la surface pendant 15 minutes à même température.

Au terme de la cuisson, sortir le cake du four et le présenter sur un plat de service.

Le cake de pommes de terre à la crème de camembert est maintenant prêt.