Pour un moment de détente en famille, savourer ces succulents cannellonis végétariens, tellement généreux et délectables.

Une préparation typiquement italienne exquise de feuilles de pâte garnie d’une irrésistible farce que vous allez adorer.

La farce composée de pulpe de tomate, d’oignon, de mozzarella, de feta et pour bien parfumé un peu de basilic. Un alliage incontournable.

Les feuilles de pâte représentées sur un lit de sauce tomate pour les rendre plus alléchantes et appétissantes.

Allégez le menu avec de la salade verte, ou bien avec un assortiment de crudités, vous avez le choix.

Les onctueux cannellonis végétariens sont très économiques et peut être consommés à toutes les occasions !

Alors, activez-vous !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Purée de tomates en bouteille : 1
Oignon : 1
Feuilles de pâtes aux œufs : 12
Parmesan : 50 g
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel au goût

Pour la farce :
Oignon : 1
Pulpe de tomate : 400 g
Feta : 150 g
Mozzarella de bufflonne : 150 g
Q.s. de basilic
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les cannellonis végétariens ?

Pour la farce :

Tout d’abord, chauffer l’huile dans une poêle et faire revenir un oignon émincé.

Puis, incorporer la pulpe de tomate émincée sans ajouter l’eau.

Saupoudrer de sel et laisser mijoter environ 20 minutes.

Une fois la sauce cuite, joindre le basilic ciselé et un peu d’huile brute.

Remuer délicatement et retirer du feu.

Ensuite, insérer 100 g de mozzarella en dés et 130 g de feta hachée dans la sauce prête.

Amalgamer le tout et saupoudrer de sel, de poivre et un filet d’huile. Mettre de côté.

Par la suite, prendre les feuilles de pâtes et les faire bouillir.

Une fois fait, les rincer sous l’eau courante et les égoutter.

Maintenant, répartir un peu de farce sur chaque morceau de pâte et l’enrouler sur elle-même.

Garder dé côté.

Pour la sauce :

Tout d’abord, chauffer un peu d’huile et faire revenir un oignon haché avec la purée et le sel. Mijoter pendant environ

10 minutes.

Puis, répartir avec une louche une partie de la sauce prête dans un plat allant au four et disposer uniformément les

cannellonis préparés.

Saupoudrer le reste de la sauce restante, le reste de la mozzarella et le reste de la feta.

Ensuite, saupoudrer les cannellonis de parmesan et les arroser d’huile.

Cuire dans un four préchauffé à 200 C pendant 20 minutes, le temps qu’il faut pour faire fondre la mozzarella et lui

faire former une croûte à la surface.

Servir chaud les cannellonis végétariens.