Carrés de gâteau aux cerises

INGRÉDIENTS

  • 1 tasse de beurre
  • 1 1/2 tasse de sucre blanc
  • 2 oeufs
  • 1c. à thé d’ extrait de vanille
  • 1c. à thé d’extrait d’amande
  • 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 2 tasses de farine
  • 1 tasse de cerises glacées en quartiers
Pour le glaçage:
  • 2 tasses de sucre en poudre
  • 1/2 tasse de beurre
  • 1 c. à thé d’ extrait de vanille
  • 1 -2 c. à table de lait

PRÉPARATION:

Carrés de gâteau aux cerises

PRÉPARATION:

  1. Battre le sucre en poudre et la vanille jusqu’à l’obtention d’une consistance légère et légère.
  2. Ajouter les extraits de vanille, d’amande et les oeufs, bien battre.
  3. Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.
  4. Ajouter les ingrédients secs au mélange en crème, en pliant pour bien mélanger.
  5. Incorporer les cerises hachées.
  6. Étaler dans un plat carré allant au four de 9 po (4 po) tapissé ou graissé et cuire au four pendant 45 à 55 minutes à 325 ° F (325 ° C).
  7. Un cure-dent inséré au centre doit en sortir propre. (Cette recette est trop volumineuse pour un moule 8×8.
  8. Si vous ne posséder pas de plat 9×9, vous pouvez multiplier la recette par 1 1/2 et utiliser un plat 9×13 si vous en possédez un.)
  9. Retirer du four et laisser refroidir complètement sur une grille.
  10. Pour le glaçage à la vanille:
  11. Battre ensemble le beurre, le sucre glace, la vanille et le lait jusqu’à consistance légère, duveteuse et de bonne consistance à tartiner.
  12. Ajouter le lait seulement un peu à la fois jusqu’à ce que la consistance voulue soit atteinte.
  13. Répartir sur les biscuits refroidis et couper en carrés ou en barres.
  14. Celles-ci gèlent très bien dans des récipients hermétiques.

Bon appétit!