Un plat magique qui fera apparaitre les sourires atour de votre table, voici la casserole de poulet à la crème et de champignons. C’est une recette facile à réaliser qui se concocte avec une grande aisance. Les étapes de préparation sont des classiques dans l’univers de la cuisine. Avec cette grande facilité de préparation, délectez-vous de la consistance très tendre de la viande poulet. Faites plaisir à votre palais avec la saveur ultra douce de la crème. En accord parfait, appréciez la saveur unique du duo de poulet et de champignons. Alors, rassemblez les ingrédients faciles à dégoter et bonne préparation !

Portions : pour 4 personnes

Ingrédients

1 cuillère à soupe d’huile d’olive
8 onces de cuisses de poulet désossées déjà cuites
Pincées de sel et de poivre au goût
2 cuillères à soupe de beurre non salé
3 gousses d’ail, hachées
8 onces de champignons
1 oignon, coupé en dés
3 carottes, pelées et coupées en dés
2 branches de céleri, en dés
1/2 cuillère à thé de thym
1/4 tasse de farine
4 tasses de bouillon de poulet
1 feuille de Laurier
1/2 tasse de crème 10 %
2 cuillères à soupe de feuilles de persil frais
1 brin de romarin

Préparation

Comment faire la casserole de poulet à la crème et de champignons ?

Fondre du beurre et faire revenir l’ail avec les champignons ainsi que l’oignon, les carottes et le céleri.

Mijoter durant 4 minutes puis verser le thym et ajouter la farine et chauffer le tout en brassant durant 1 minute.

Verser le bouillon de poulet ainsi que la feuille de Laurier puis suivre des cuisses de poulet.

Mijoter durant 5 minutes et verser la crème puis ajuster le sel et le poivre au goût.

Verser le persil et assaisonner avec le romarin et servir à chaud.

Savourer la casserole de poulet à la crème et de champignons. Bonne dégustation !