Offrez-vous un succulent apéritif, à moindre coût, en réalisant la recette des délicieux champignons farcis au jambon et au comté. C’est une douce préparation à goût très impressionnant. Les savoureux champignons garnis de jambon et de fromage fromage filandreux sont une tuerie. Vous serez conquis par le goût attendrissant de cette merveille, dès la première dégustation. Ces délices se réalisent en un temps record, et ce, en toute simplicité. De plus, les ingrédients nécessaires sont faciles à rassembler. Alors, à vos tabliers !

Ingrédients

1 kg de gros champignons
100 g de jambon blanc
60 g de comté
Sauce Béchamel
30 g de farine
30 cl de lait
Pincées de sel et de poivre au goût
30 g de beurre
Q.s. de muscade

Préparation

Comment faire les délicieux champignons farcis au jambon et au comté ?

Pour commencer la préparation des délicieux champignons farcis au jambon et au comté, préchauffer le four à 200 °C.

Couper les pieds des champignons, poser les chapeaux dans une plaque de cuisson, côté creux vers le haut.

Précuire 10 min pour que les champignons rendent leur eau de végétation.

Les retourner et continuer la cuisson pendant 5 min.

Pendant ce temps, découper les pieds en petits morceaux et les faire sauter à la poêle à feu vif dans très peu d’huile.

Dès qu’ils soient dorés et déshydratés, les mettre de côté.

Couper le jambon en morceaux et le mixer grossièrement avec les pieds.

Poursuivre la préparation avec la sauce béchamel.

Faire fondre le beurre dans une petite casserole.

Ajouter la farine sans cesser de remuer.

Quand l’amalgame commence à se colorer, joindre petit à petit le lait sans cesser de fouetter. La crème va épaissir.

Assaisonner de sel, poivre et muscade, puis incorporer la moitié du comté râpé.

Laisser tiédir et amalgamer la béchamel avec le jambon et les pieds de champignon.

On obtient une farce épaisse dont on va garnir les têtes.

Parsemer avec fromage restant.

Cuire la préparation pendant 20 min à 200°.

Sortir les délicieux champignons farcis au jambon et au comté du four, et les servir.