Pour un apéritif léger, mais riche en goût, concoctez cette recette de champignons farcis italiens.

C’est une préparation très appétissante et très agréable en bouche.

Petits et grands vont l’adorer, voire les plus réticents des champignons.

La douceur des champignons, combinée au goût filandreux du fromage est un régal.

Leur recette se fait en un temps record, et ce, sans aucune difficulté.

De plus, les ingrédients essentiels sont simples à rassembler et faciles à dénicher.

Alors, en cuisine !

Ingrédients


Champignons : 12 gros
Gros oignon : 1
Ail : 1 gousse
Concentré de tomate : 1 cuillère à soupe
Jambon cru : 100 g
Mozzarellas : 2
Parmesan
Origan
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les champignons farcis italiens?


Commencer la préparation des champignons farcis italiens, en préchauffant le four à 200°C.

Ôter les pieds des champignons, déposer les chapeaux dans un plat à four, côté creux vers le haut.

Précuire 10 minutes pour que les champignons rendent leur eau de végétation.

Les retourner et poursuivre la cuisson 5 minutes.

Pendant ce temps, faire revenir l’oignon émincé et l’ail écrasé dans très peu d’huile.

Découper les pieds en petits morceaux et les ajouter à la poêle.

Rajouter le concentré et 2 verres d’eau.

Laisser réduire et assaisonner de pincées de sel et de poivre au goût.

Rajouter l’origan.

Découper le jambon en morceaux, couper la mozzarella.

Déposer les champignons dans un plat à gratin, les farcir de la garniture, compléter avec le jambon.

Répartir la mozzarella.

Saupoudrer de parmesan.

Enfourner pour 20 minutes à 200°C.

Servir les champignons farcis italiens.