C’est la saison des châtaignes, appréciez ces châtaignes grillées au four en rien de temps.

Avec quelques astuces et méthodes simples et faciles, ces fruits bien grillés ne vont pas du tout salir votre cuisine.

Même sans poêle perforée, vous obtiendrez des marrons très croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.

N’oubliez pas les tremper dans de l’eau, une manière très efficace pour éplucher facilement les châtaignes.

Le temps de cuisson des châtaignes dépend selon leur taille pour avoir des marrons bien tendres et moelleux.

Vous n’avez besoin que 2 ingrédients : les châtaignes et de l’eau. Des éléments que vous trouverez facilement !

Déguster les châtaignes grillées au four en fin de déjeuner, en collation ou après le dîner !

Faites défiler la recette pour découvrir l’intégralité de la préparation !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 3-4 personnes

Ingrédients


Q.s. d’eau
500 g de châtaignes

Préparation

Comment faire les châtaignes grillées au four ?


Pour commencer la préparation, bien choisir les châtaignes avec la même taille afin d’avoir une cuisson uniforme.

Puis, prendre un couteau bien aiguisé et faire une entaille sur le ventre.

Après, tailler la coque et également les fruits.

Cette étape est indispensable pour que les châtaignes n’éclatent pas au four.

Ensuite, les déposer dans un bol rempli d’eau et laisser tremper pendant au moins 1 heure.

Cette méthode est nécessaire pour peler facilement ces fruits.

Une fois le temps de trempage écoulé, les essuyer avec un papier absorbant ou un torchon propre.

Les disposer sur une plaque au four tapissée de papier sulfurisé.

Allumer et préchauffer le four à 180°C en mode statique.

Maintenant, si la taille des châtaignes sont de moyenne à petite, les cuire pendant 25-30 minutes.

Mais, si elles sont de grandes tailles, les cuire pendant environ 40 minutes.

Une fois cuits, les faire sortir du four et laisser refroidir pendant 5 minutes.

Servir les châtaignes grillées au four dans une assiette.