Dans cet article, nous allons vous donner une recette revisitée des chaussons aux pommes.

Cette préparation est à la fois moelleuse, hyper délicieuse et surtout addictive et irrésistible.

Elle serait parfaite en guise de goûter d’après-midi accompagné d’un bon thé ou même au petit-déjeuner.

De plus, les chaussons aux pommes suivantes sont très faciles à faire. Il suffit de bien suivre toutes les directives et le tour est joué.

De la pâte à la garniture, nous allons vous guider pas à pas pour les réussir.

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 à 30 minutes

Portions : 10 chaussons

Ingrédients

Pour la pâte

250g de farine

180g de beurre

125ml d’eau

Une cuillère à café de sel

Pour la garniture

80g de cassonade

35g de maïzena

5 pommes

Un œuf

50g de sucre

De la cannelle

Du muscade

Du jus de citron

De l’eau

Préparation

Comment préparer de délicieux chausson aux pommes ?

D’abord, il faut commencer par préparer la pâte feuilletée. Il est tout à fait possible d’acheter une pâte prête.

Pour ceux qui veulent la préparer, verser d’abord la farine sue le plan de travail.

Ensuite, creuser un trou en son centre et y ajouter l’eau et le sel.

Puis, bien pétrir avec les mains pour la rendre lisse.

Une fois que c’est fait, raffiner le beurre entre deux papiers cuisson avant de l’utiliser pour farcir la pâte.

Par la suite, il faudra former un carré, pétrir, mettre à froid, la sortir et répéter cette opération 3 à 4 fois.

Maintenant, il est temps de s’attaquer à la garniture

Pour cela, commencer par laver les pommes, les éplucher et les trancher en morceaux.

Ensuite, les caraméliser dans une poêle avec du sucre et tous les arômes.

Puis, y ajouter la farine de maïs diluée dans un peu d’eau et remuer le tout à feu doux.

Une fois que c’est fait, éteindre le feu et laisser refroidir.

Par la suite, étaler la pâte sur le plan de travail préalablement fariné, la déplier et la découper en 10 rectangles.

Garnir ensuite chaque rectangle de pommes caramélisées pour former des chaussons.

Puis, replier et couvrir les bordures d’œuf mélangé avec un peu d’eau pour les dorer.

Il faut également saupoudrer un peu de sucre et de cannelle par-dessus et faire des fentes avec un couteau.

Enfin, les placer sur un plateau couvert de papier cuisson et les enfourner à 200°C pendant 20 à 30 minutes.