Cheesecake japonais : Seulement 3 ingrédients pour ce cheesecake à la texture incroyable qui a fait le tour du web. On dirait un petit nuage tellement il est aérien.

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…

Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Dans La Page Suivante.

 

Ingrédients (6 personnes)

Pour 1 moule à charnière de 17 cm de diamètre

160 g de cream cheese (Philadelphia)
160 g de chocolat blanc
4 jaunes d’oeufs
4 blancs d’œufs

Préparation : Cheesecake japonais

Étape 1 :

Faites fondre le chocolat blanc au bain-Marie, lissez, ajoutez la Philadelphia et mélangez.

Étape 2 :

Ajoutez les jaunes d’oeufs et mélangez.

Étape 3 :

Battez les blancs en neige.

Étape 4 :

Incorporez 1/3 des blanc puis le reste avec une spatule.

Étape 5 :

Préchauffez votre four à 165°C. Tapissez votre moule de papier cuisson huilé.

Remplissez le moule et enfournez.

La cuisson se fait de la manière suivante :

  • 10 minutes à 165°C
  • 15 minutes à 155°C
  • 15 minutes four éteint

Étape 6 :

Laissez tiédir, retirez le moule et laissez refroidir.

Servez avec éventuellement un coulis.