Faites-vous plaisir en fin de repas, servant comme dessert le cheesecake sans cuisson marbré aux deux chocolats. C’est une belle préparation qui donne vraiment l’eau à la bouche des plus friands. Petits et grands vont tellement l’adorer qu’ils vont engloutir sans réserve ce délice. Le parfait mélange de biscuit émietté et de chocolat est à ravir pour les papilles. Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients de votre choix pour plus de goût. La recette de ce régal vous sera amplement très facile, vu que les explications sont bien claires avec peu d’étapes à suivre. De plus, les ingrédients nécessaires sont faciles à dénicher et très bon marché. Alors, que demander de mieux. Enfilez vite votre tablier !

Ingrédients


100 g de beurre fondu
200 g de biscuits au chocolat émiettés
30 g de noisettes en poudre
Pour le remplissage
150 g de chocolat blanc
200 ml de crème pour desserts
150 g de chocolat noir en morceaux (ou chocolat au lait)
500 g de fromage frais à tartiner
125 g de yaourt blanc nature
6 g de feuilles de gélatine (ou 45 g de poudre)

Préparation

Comment faire le cheesecake sans cuisson marbré aux deux chocolats?


Pour commencer la préparation du cheesecake sans cuisson marbré aux deux chocolats, broyer les biscuits au chocolat au robot avec les noisettes et le beurre fondu.

Verser le mélange dans un moule de 22 sur 24 cm.

Mettre la base au réfrigérateur pour compacter.

Pendant ce temps, ramollir la gélatine pendant 10 minutes dans de l’eau froide en suivant les délais indiqués sur
l’emballage.

La dissoudre dans environ 2 cuillères à soupe de crème.

Faire fondre les chocolats dans deux pots différents au bain-marie.

Laisser refroidir.

Diluer le fromage frais à tartiner avec une cuillère à soupe de sucre, puis amalgamer avec le yaourt et la crème fraîche.

Fouetter jusqu’à ce qu’un mélange mou, presque fouetté et crémeux soit obtenu.

Rajouter la gélatine ramollie et pressée.

Bien remuer le tout et verser dans deux récipients différents.

Dans l’un, verser le chocolat blanc et bien mélanger.

Dans l’autre, ajouter le chocolat noir ou au lait.

Verser les garnitures sur le moule préalablement préparé avec la base de biscuits au chocolat émiettés.

Alterner les deux couleurs en essayant de créer un motif marbré.

Laisser au réfrigérateur 6 heures avant de démouler.

Servir le cheesecake sans cuisson marbré aux deux chocolats.