Pour un moment festif avec la famille, optez pour ce délicieux cheesecake Vegan, un délice au goût unique.

C’est une préparation authentique pour un dessert gourmand qui impressionnera tout le monde.

Un délice qui se compose avec des ingrédients spéciaux comme les noix de cajou, noix de coco et dates.

L’alliage des fruits secs avec le chocolat procure une saveur irrésistible.

Les autres ingrédients sont tous très courants et faciles à dégoter au marché.

Laissez-vous séduire par l’originalité et la suavité de cette friandise. Une bouchée renferme mille saveurs.

Sans allumer le four, vous pouvez la concocter facilement en suivant bien à la lettre les instructions ci-dessous.

Vous pouvez le conserver au réfrigérateur si nécessaire et la dévorer avec un verre de jus de fruit bien glacé.

Essayez ce magnifique cheesecake Vegan pour partager du bonheur avec vos proches.

Activez-vous en cuisine !

Préparation : 25 minutes
Repos : 4 heures
Portions : 8 personnes

Ingrédients


Pour la base :
Noix : 120 g
Dates : 200 g

Pour la crème Vegan :
Lait de coco : 250 g
Noix de cajou : 200 g
Sucre: 100 g
Chocolat noir : 100 g
Huile de noix de coco : 70 g
Agar agar : 4 g

Préparation

Comment faire le cheesecake Vegan ?

Préparer la base :

Tout d’abord, retirer le noyau des dates et les faire tremper dans un bol d’eau chaude pour 15 minutes.

Une fois le temps écoulé, les égoutter et les sécher avec du papier absorbant.

Puis, les déposer dans un robot et mixer.

Et, incorporer les noix et remuer l’ensemble.

Une fois fait, les transférer dans un moule tapissé de papier sulfurisé.

Etaler et compacter le mélange. Garder de côté.

Pour la crème Vegan :

Avant tout, plonger les noix de cajou dans un bol d’eau chaude pendant 1 heure .

Pendant ce temps, chauffer environ 20 g de lait de coco sur le total avec un peu d’agar agar.

Mélanger jusqu’à dissolution complète.

Au bout d’une heure, égoutter les noix de cajou et les mettre dans un robot.

Mixer et verser le reste de lait de coco, le sucre, l’ huile de coco et l’agar agar .

Puis, joindre le chocolat noir fondu.

Maintenant, verser la crème Vegan sur la base et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 5 heures.

Après le temps de repos, le mettre sur une assiette, terminer en décorant avec de farine de noix de coco.

Déguster ce cheesecake Vegan.