Chez les Chtis, lorsque les mamans avaient trop de pain, elle faisait du « Pain d’chien », voici la recette sans sucre, ni lait:

Beaucoup de recettes existent où l’on peut utiliser les ingrédients que nous avons déjà à la maison, ainsi que ce qui reste de certains repas. Dans cet article, nous vous présentons cette fameuse recette saine originaire du Nord Pas-de-Calais : le « Pain d’chien » ou le « Pudding » !

Ingrédients :

  • 500 g de pain rassis
  • 1 litre de lait d’amande ou plus
  • 120 g de miel
  • 150 g de raisins de Corinthe
  • 3 œufs entiers
  • Un peu de vanille pour parfumer
  • 2 ou 3 cuillères à soupes de farine de maïs juste pour épaissir

Préparation :

Chez les Chtis, lorsque les mamans avaient trop de pain, elle faisait du « Pain d’chien », voici la recette sans sucre, ni lait:

Préparation :

  1. Dans un bol, faites tremper le pain dans le lait d’amande, le miel et la farine de maïs, puis battez les œufs entiers et mélanger le tout avec la vanille et les raisins.
  2. Mettez le mélange dans un moule de votre choix et faites cuire pendant 1 heure au four à 180°.
  3. Vous pouvez également remplacer les raisins par des pommes, des bananes…etc.

Bon appétit !