Pour gâter les papilles de vos proches, servir aussi bien en apéritif qu’en collation ces chips de courgettes très croustillantes !

Pour changer des chips à base de pommes de terre, appréciez cette méthode toute simple pour réaliser des chips avec des courgettes.

Une préparation authentique et une autre alternative d’utiliser ces légumes pour les rendre incroyablement bons.

Simple et purement végétarien, elles se préparent en quelques minutes et sont facilement cuites à la poêle.

Rendez ces chips parfaitement croustillantes avec la farine, les bien enrober et les frire dans un bain d’huile chaude.
Pour un résultat bien assuré, laisser dégorger dans une passoire et au frais pendant 30 minutes.

Pour les gourmands, les chips de courgettes peuvent aussi être assaisonnées de parmesan et d’herbes aromatiques, il suffit d’ajouter ces ingrédients avec la farine.

Au moment la dégustation, choisissez des sauces fais maison pour accompagner cette recette ou d’une bonne salade verte bien acidulée.

Laissez-vous séduire pour ces chips de courgettes très croustillantes pendant vos moments de bonheur avec vos proches !

Réunissez les 4 ingrédients principaux et suivez-moi en cuisine !

Portions : 4 personnes

Ingrédients


4 cuillères à soupe de sel
4 petites courgettes
150 g de farine
Q.s. d’huile de friture

Préparation

Comment faire les chips de courgettes très croustillantes?

Tout d’abord, prendre les courgettes et les rincer soigneusement.

Puis, les peler et le découper en fines lamelles.

Après, prendre une passoire et déposer une lamelle de courgette, saupoudrer de sel, une autre lamelle.

Répéter cette opération jusqu’à épuisement des courgettes.

Laisser reposer pendant environ une demi-heure.

Au bout de 30 minutes, les rincer sous l’eau froide et les essuyer avec du papier absorbant.

Mettre la farine dans une assiette et faire tremper les lamelles de courgettes.

Bien assurer de bien les enrober de toutes les côtés.

Ensuite, laisser reposer au frais pendant 15 minutes.

Après, prendre une poêle ou une friteuse et chauffer l’huile.

Une fois l’huile bien chaude, frire les lamelles de courgettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Déguster les chips de courgettes très croustillantes.