Croquez à pleines dents ces splendides chips de courgettes irrésistiblement croustillantes et passez un très bon moment devant la télé avec toute la famille. Ce sont de petites merveilles réalisées en toute simplicité et rapidité. Vous aurez également l’opportunité de faire manger des légumes à tout le monde. Leur belle texture donne vraiment l’eau à la bouche et leur goût fera fondre les plus gourmands. Réalisée avec peu d’ingrédients très bon marché, cette recette reste la plus appréciée. De plus, ces chips sont également parfaites pour un en-cas, un apéritif ou même un accompagnement. Alors, laissez-vous séduire par ces splendides chips de courgettes et en cuisine pour les réaliser ensemble.

Ingrédients


1/2 grosse courgette
2 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe de sel
1 cuillère à café d’herbes de Provence
Huile de friture
Pincées de poivre au goût

Préparation

Comment faire les splendides chips de courgettes irrésistiblement croustillantes et savoureuses ?


Pour commencer la préparation, éplucher les courgettes.

Tailler les courgettes en fines lamelles de 3 mm d’épaisseur maximum.

Parsemer les courgettes avec le sel puis les déposer dans une passoire.

Laisser purger pendant 30 minutes.

Passer les courgettes à l’eau froide courante puis les sécher dans du papier absorbant.

Transférer les courgettes dans un bol spacieux et verser la farine.

Remuer le tout avec les mains pour bien enrober les courgettes de farine.

Les laisser reposer au frais pour 15 minutes.

Faire chauffer la friteuse à température élevée.

Plonger les lamelles dans l’huile et les laisser frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées pour environ 3 minutes.

Assaisonner avec du sel, du poivre et parsemer les herbes de Provence.

Servir bien croustillantes les splendides chips de courgettes. Régalez-vous !