Optez pour le plat de chou braisé aux saucisses pour vos déjeuners ou diners en famille. Cette recette est un pur délice que vous pourrez facilement préparer à vos proches. Elle est simple à reproduire. En plus de cela, la rapidité de préparation est spectaculaire. Préparez cette merveille à base de chou vert, de saucisses et de pommes de terre pour un rendu extraordinairement exquis en bouche. Son doux parfum et son aspect délicieux rend le plat encore plus tentant. Alors, rassemblez les ingrédients nécessaires pour concocter le chou vert braisé aux saucisses et préparez cette recette sans oublier de suivre les consignes ci-dessous. Tous en cuisine !

Ingrédients


1 beau chou vert
200 g de lard environ
1 oignon
1 carotte
800 g de pommes de terre
4 saucisses fumées (de Montbéliard par ex)
1 gousse d’ail
Q.s. de bouquet garni
1 tablette de bouillon

Préparation

Comment faire le chou braisé aux saucisses ?


Débuter en préparant le chou :

D’abord, retirer le trognon.

Enlever quelques grosses feuilles vertes.

Enlever les feuilles une par une et couper le reste en 4.

Nettoyer le chou sans le tremper dans l’eau.

Ensuite, faire blanchir ce dernier dans une grande quantité d’eau froide.

Faire bouillir le tout durant 4 à 5 minutes.

Suite à cela, égoutter le chou.

Le passer sous l’eau froide et garder pour plus tard.

Puis, faire dorer l’oignon coupé en 4 dans un peu d’huile.

Rajouter la couenne du lard, le lard coupé en lardons et la carotte.

Incorporer les pommes de terre coupées en 2 au mélange.

Alors, ajouter les saucisses.

Après cela, ajouter le chou et la gousse d’ail émincé quand le tout commence à dorer.

Rajouter le bouquet garni, la tablette de bouillon émiettée mélangée et 1 petit verre d’eau au besoin.

Rajouter du poivrer sans saler.

Enfin, laisser mijoter le chou braisé aux saucisses durant 1 heure 30 minutes.

Le chou braisé aux saucisses est à servir chaud ou tiède. Bon appétit !