En voici une jolie manière de redécouvrir les choux de Bruxelles gratinés et de les apprécier à nouveau.

Cette recette est un succulent plat qui va faire aimer les choux de Bruxelles aux plus réticents.

La réalisation de ce menu est simple et abordable à n’importe quelle saison surtout pour l’hiver.

La saveur prononcée de la mozzarella viendra atténuer celle des choux et la panure au parmesan donnera une texture légèrement croustillante à la dégustation.

Vous pouvez par ailleurs ajouter d’autres ingrédients à cette recette pour une version plus adaptée à votre goût.

Maintenant, faites la découverte de la recette et donnons rendez-vous à la cuisine pour préparer en 10 minutes vos choux de Bruxelles gratinés.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Choux de Bruxelles
Huile d’olive
Fromage mozzarella
Parmesan
Persil
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les choux de Bruxelles gratinés ?


Laver les germes et retirer les feuilles les plus extérieures tout en coupant la tige. Disposer dans une casserole d’eau avec de l’eau et faire bouillir ou les cuire à la vapeur.

Émietter le pain et ajouter le persil ciselé ainsi que l’huile. Ajuster le sel et le poivre au goût puis mélanger et incorporer le parmesan.

Disposer les choux dans un plat de cuisson et surmonter d’une couche de tranche de mozzarella puis de la panure.

Préchauffer le four à 180°C et enfourner la préparation pour cuire durant 10 minutes. Laisser gratiner la surface avec une couleur bien dorée.

Les choux de Bruxelles gratinés sont prêts. Servir, savourez et bonne dégustation !