Ingrédients : 6 personnes

600g Farine
30cl Eau
0,5 cuil. à café Eau de fleur d’oranger
1Bain d’huile de friture
Sucre glace

Étapes de préparation

Dans une casserole, portez l’eau et la fleur d’oranger à ébullition.

Déposez la farine dans le fond d’un saladier, versez l’eau bouillante et mélangez la pâte à l’aide d’une cuillère en bois.

Remplissez un poussoir à biscuit ou une poche à douille de pâte.

Faites chauffer le bain d’huile (pas au delà de 180 °C sans quoi les churros seraient brûlés)

Façonnez les churros au dessus de l’huile chaude et laissez dorer les churros. Retirez-les de l’huile de friture à l’aide d’une écumoire en veillant à ne pas vous brûler.

Saupoudrez de sucre glace et servez aussitôt.