En toute occasion, n’hésitez pas à servir ces cigares au chou de nos grands-mères : divinement bon.

Faites-nous confiance pour impressionner vos invités avec cette recette équilibré et savoureuse avec des éléments sélectionnés avec soin.

Une autre manière de cuisiner le chou pour le rendre appétissant et tellement incroyable que même les réticents vont se régaler.

Des succulents feuilles de chou enroulé sur elle-même garnies d’un mélange de viande hachée, de riz et d’oignon. Une fusion impeccable.

Profitez de la sauce onctueuse à base de tomate, de ketchup et de la sauce Worcestershire, appréciez chaque bouchée de cette merveille.

Faites gâter vos papilles en dégustant à ces merveilleux cigares au chou de nos grands-mères.

Retroussez vos manches et suivez bien les instructions !

Ingrédients


1 gros œuf battu
8 à 10 feuilles de chou vert ou de chou de Savoie
2 gousses d’ail, hachées
1 lb (454 g) de boeuf haché maigre
1/2 tasse (125 ml) de lait
5 ml ou 1 cuillère à thé de sel
1 tasse (210 g) de riz blanc
2 cuillères à thé (10 ml) de poivre
1 petit oignon, haché
Pour la sauce :
1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de jus de citron
1 boîte (8 oz) de sauce tomate
5 ml ou 1 cuillère à thé de sauce Worcestershire
1 cuillère à soupe (12 g) de cassonade
2 cuillères à soupe (30 ml) de ketchup

Préparation

Comment faire les cigares au chou de nos grands-mères ?


Avant d’entamer la préparation, allumer et préchauffer le four à 350°F.

Puis, Ébouillanter une grande quantité d’eau salée dans une casserole.

En attendant, mettre dans un bol l’œuf et le lait et commencer à fouetter pendant quelques minutes.

Le verser sur le bœuf haché et remuer.

Assaisonner de sel, de poivre, d’ail, d’oignon et de riz. Pétrir le mélange avec les mains. Garder de côté.

Déposer la sauce tomate, la cassonade, le ketchup, la sauce Worcestershire et le jus de citron dans un autre bol.

Bien amalgamer le tout. Mettre de côté.

Ensuite, prendre le chou et découper le cœur avant de les plonger dans l’eau bouillante durant 5 minutes.

Au de 5 minutes, l’égoutter et ôter doucement des feuilles. Laisser refroidir.

Maintenant, étendre une feuille de chou et déposer 4 cuillères à soupe de viande.

Commencer à rouler vers le haut, faire de même pour les autres feuilles de chou.

Après, prendre un plat à cuisson et répartir une louche de sauce au fond.

Disposer les rouleaux de chou et répartir le reste de la sauce.

Pour finir, recouvrir le tout avec du papier aluminium.

Enfourner la préparation pendant 1 heure.

Savourer pleinement les cigares au chou de nos grands-mères.