Sortons un peu de l’ordinaire en préparant le clafoutis aux pommes, pour un peu plus de gourmandise.

Cette recette est un réel plaisir pour les plus gourmands d’entre nous, surtout avec ce changement de saison.

Réalisez sans se rater ce dessert avec seulement quelques étapes simples et faciles pour terminer un repas.

La préparation originale se termine simplement avec des cerises et les puristes insistent là-dessus.

Nous avons modifié un peu la recette pour utiliser les pommes et la rendre encore meilleure.

La cuisine n’attend plus que vous et votre motivation donc, préparez les outils.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


1 pincée de sel
30 cl de lait entier
70 g de beurre
100 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à soupe + 125 g de sucre en poudre
4 œufs
4 pommes

Préparation

Comment faire le clafoutis aux pommes ?


Commencer cette préparation par la fonte du beurre à feu doux dans une casserole de petite taille.

Une fois fondu, retirer du feu et attendre qu’il refroidisse. Pendant ce temps, démarrer le four.

Régler la température de ce four à 200 °C ou thermostat 6/7 selon le modèle du four.

Suite à cela, préparer une jatte et battre les œufs à l’intérieur en incorporant le sucre en poudre.

Ajouter également le sucre vanillé et continuer de travailler jusqu’à ce que la consistance blanchisse.

Ceci fait, adjoindre le beurre fondu et verser doucement le sel avec la farine tamisée.

Après, délayer avec le lait pour ensuite mélanger délicatement et éliminer en même temps les blocs.

Réserver et maintenant, nettoyer les pommes, mais ne pas les écorcer, puis diviser chaque pomme en deux.

Retirer les pépins et retailler chaque portion en gros quartiers.

À ce stade, enduire un moule à gratin de beurre et saupoudrer de farine.

Puis, y placer les quartiers de pommes et couler la pâte à clafoutis par-dessus.

Insérer dans le four bien chaud pour une cuisson de 40 minutes avant de le sortir.

Sorties du four, saupoudrer de sucre glace et replacer au four pour 5 minutes.

Ce temps passé, sortez le clafoutis aux pommes, pour un peu plus de gourmandise.

Dégustez pleinement en famille !