Pour ce dessert typique des Français, le clafoutis revisité, plus gourmand et plus goûteux, change un peu des habitudes. Le résultat est à la hauteur de vos attentes pour un plat personnalisé, surtout après un repas léger.

De base, un clafoutis se prépare avec des cerises mais cette fois, nous allons le réaliser autrement.

Ainsi, la vanille apporte un parfum toujours aussi doux et apaisant à une préparation pour donner le sourire à tout le monde.

Si cela ne vous suffit pas, accompagnez la recette avec des fruits secs bien sucrés pour un rendu sublime.

Foncez dans cette expérience unique en découverte culinaire, loin des sentiers battus.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


2 œufs
1 gousse de vanille
50 g de maïzena
250 ml de crème liquide
110 g de sucre
5 pommes de taille moyenne

Préparation

Comment faire le clafoutis revisité ?


Cette recette débute par l’ajout du sucre, de la vanille et des œufs dans un batteur.

Puis, mixer cet ensemble pour obtenir un mélange crémeux et assez clair.

Ceci fait, verser petit à petit la maïzena puis incorporer la crème liquide.

Après, mélanger le tout jusqu’à avoir une préparation homogène et lisse.

Suite à cela, réserver cette préparation et passer au moule qui va l’accueillir.

Enduire ce moule avec du beurre et saupoudrer ensuite de farine.

Ensuite, trancher les pommes en fines lamelles et les disposer au fond du moule.

Verser à présent la pâte laissée de côté sur ces tranches de pommes et égaliser la surface.

A ce stade, introduire cette réalisation dans un four à 180°C durant une demi-heure environ, selon le modèle du four.

Ce temps passé, sortir le clafoutis revisité, plus gourmand et plus goûteux de ce fourneau.

Et le laisser refroidir jusqu’à température ambiante avant de l’amener au réfrigérateur.

Une fois assez frais, dresser sur une assiette et le clafoutis est prêt à visiter vos palais.

Bon appétit et profitez de ce dessert personnalisé !

Changer la pomme avec un autre fruit comme l’ananas ou les bananes ou même des fraises.

D’un autre côté, le plat peut se conserver pendant quelques temps dans le frigo jusqu’à la consommation.