Si vous avez envie d’un sandwich, faites-le avec le classique pain du boulanger pour 4 ingrédients seulement ! Vous pouvez aussi en faire des tranches à tartiner pour un apéritif ou un cocktail. À garnir à souhait, faites aussi plaisir à vos enfants. Les matins ne seront plus pareils avec cette recette simple qui favorise les faits maison. Trouvez facilement les 4 éléments de la liste et réalisez le raffiné pain du boulanger. Amusez-vous et prenez du plaisir lors de la préparation. À vos fourneaux !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 10 personnes

Ingrédients

500 g farine
30 cl d’eau
1 sachet de levures du boulanger
1 petite cuillère à soupe de sel fin

Préparation

Comment faire le classique pain du boulanger ?

Verser dans le moule de la machine à pain l’eau avec le sachet de levures.

Ajouter la farine au mélange.

Mettre au milieu de la farine l’équivalent d’une petite cuillère à soupe de sel fin.

Recouvrir le sel avec la farine et mettre le moule dans la machine à pain.

Programmer la machine à pain en mode pâte à pain.

Faire sortir la pâte du moule et la mettre sur le plan de travail fariné.

Former une boule avec la pâte.

Placer la pâte dans un saladier en plastique et couvrir d’un film alimentaire.

Laisser la pâte se lever pendant 2 heures.

Disposer la pâte sur une table farinée et la dégazer.

Diviser la pâte en 2 et façonner une forme de pain.

Tapisser une plaque de papier aluminium et placer les pains dessus et couvrir d’un torchon.

Mettre au repos pendant 1 heure.

Préparer le four à chauffer à 15 minutes avant la fin de la levée.

Faire 3 incisions sur chaque pain.

Enfourner les pains et cuire pendant 20 minutes.

Si besoin à la fin de cuisson des pains, les retourner pour faire cuire le dessous.

Le classique pain du boulanger doit être enveloppé dans un torchon pour qu’il ne soit pas sec, bonne dégustation !